Name: Bolo gelado de amendoim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico; 2 xícaras de amendoim torrado tritrurado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 2 xícaras de amendoim torrado triturado

Ingredientes (20 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
2 xícaras de amendoim torrado tritrurado

Calda

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 xícaras de amendoim torrado triturado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o chocolate, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
2
Coloque em uma forma de 35x25 cm, untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4
Retire do forno e reserve.
5
Bata os ingredientes da calda no liquidificador e regue o bolo.
6
Polvilhe com o amendoim triturado, deixe esfriar.
7
Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.