Name: Bolo de Macaxeira
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa; 4 ovos; 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa; 1 xícara (chá) de coco fresco; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 500g de mandioca crua ralada; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1/2 colher (chá) de sal; Manteiga Mococa para untar; Farinha de trigo para polvilhar

@ Comunidade TudoGostoso

Imprimir

Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
4 ovos
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
1 xícara (chá) de coco fresco
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
500g de mandioca crua ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
Manteiga Mococa para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Em uma batedeira bata a manteiga com os ovos.
2
Adicione o leite condensado em fio e continue batendo até ficar homogêneo.
3
Acrescente o coco, o queijo e a mandioca.
4
Por último, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
5
Despeje em uma forma, untada com a manteiga e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.