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Vídeo sugerido Bolo de cenoura sem ovos e com leite de soja
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1h 30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (12 porções)
massa
-
5 ovos
-
2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de nozes sem casca, moídas
- meio tablete de chocolate meio amargo, ralado (100 g)
-
1 xícara (chá) de leite fervente
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- meio copo de conhaque para regar a massa
Glacê
-
300 g de manteiga
-
1 lata de leite condensado
-
3 colheres (sopa) de café solúvel
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente.
- 2
Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento. Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
- 3
Depois de assado, desenformee deixe esfriar.
- 4
Glacê:
Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos o leite condensado e o café diluído em 1 colher (sopa) de água quente e bata até obter um creme homogêneo. Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê.
- 5
Com o glacê restante, cubra toda a torta.
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