Ingredientes (8 porções)
Mousse
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Calda
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2 polpas congeladas de morango
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Modo de preparo
- 1
Mousse:
Umedeça a gelatina incolor em 1/2 xícara (chá) de água fria, misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos.
- 2
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata bem até formar um creme homogêneo.
- 3
Coloque o gelatina dissolvida e volte a bater no liquidificador.
- 4
Bata as claras em uma batedeira até ficar em ponto de neve, e misture delicadamente o creme de limão, reserve.
- 5
Calda:
Lave bem os morangos e pique-os.
- 6
Coloque os morangos picados em uma panela e adicione o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.
- 7
Quando ferver adicione as duas polpas de morango e deixe ferver no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
- 8
Montagem:
Em taças individuais coloque a primeiro a calda de morango e por cima coloque a mousse de limão.
- 9
Leve para gelar de um dia para o outro.
- 10
Se desejar na hora de servir salpique raspas de chocolate.
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