Name: Bolo de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 2 pacotes de coco ralado; 2 latas de leite condensado; 5 gemas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de farinha de trigo; 5 claras em neve

Bolo de coco

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Por Naty

Ingredientes (14 porções)

1 vidro de leite de coco
2 pacotes de coco ralado
2 latas de leite condensado
5 gemas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo
5 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Hidrate o coco com o leite de coco por 30 minutos.
2
Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco.
3
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e as claras em neve.
4
Passe para uma tigela e junte a farinha, e depois as claras.
5
Despeje na fôrma e asse por 10 minutos a 180º graus.
6
Passe para 150º graus e asse por 35 minutos.