Name: Bolo de Pétalas de Rosas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de açúcar refinado; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de creme de leite (300g); 1 xícara de pétalas de rosas vermelhas (2 botões); 2 colheres (sopa) de raspas de limão; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bolo de Pétalas de Rosas

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@ Dilma Pimentel lima

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Por Dilma Pimentel lima

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara de pétalas de rosas vermelhas (2 botões)
2 colheres (sopa) de raspas de limão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Separar as gemas das claras, colocando as claras na tigela menor da batedeira e as gemas na tigela maior.
2
Bater as claras com uma pitadinha de sal para não aguar. Reserve.
3
Na tigela maior, misture a manteiga e o açúcar às gemas.
4
Bata até obter uma pasta.
5
Acrescente em seguida o trigo e o creme de leite. Bata mais um pouco.
6
Desligue a batedeira e misture à mão as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente.
7
Acrescente as raspas de limão e as pétalas de rosas e continue misturando suavemente para não machucar as pétalas.
8
Despeje numa forma de buraco no meio, untada com margarina e farinha de pão. Asse em forno brando por cerca de 30 minutos.