Name: Pudim de Tapioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite fervendo; 1 xícara (chá) de tapioca; 200 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite fervendo
1 xícara (chá) de tapioca
200 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha coloque a tapioca, margarina, coco ralado, açúcar e o leite quente, tormando a misturar bem.
2
Cobrir com pano de prato limpo durante a noite.
3
No dia seguinte, misture os ovos com leite condensado e adicione aos poucos ao cuscuz, mexendo bem.
4
Caramelize a forma média de buraco no meio e leve ao forno em banho-maria até que espete o palito e saia limpo.