Name: Bolo de castanha-do-pará
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de castanha-do-pará (triturada); 4 colheres (sopa) de farinha trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

Bolo de castanha-do-pará

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Por Rita de cássia sadala

Ingredientes (10 porções)

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de castanha-do-pará (triturada)
4 colheres (sopa) de farinha trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a castanha até misturar tudo.
2
Adicione a farinha, o fermento e as claras batidas em ponto de neve, delicamente com uma colher misture a clara.
3
Despeje em fôrma para pudim untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, ou até assar e dourar.
4
Deixe esfriar, desenforme e sirva.