Ingredientes (10 porções)
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1 caixa de biscoito inglês esmigalhado (180 g)
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1/4 xicara de licor de laranja
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1 xicara de nozes picado
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2 litros de sorvete de creme ou baunilha
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200 g de chocolate em tablete picado
Modo de preparo
- 1
Banhe os biscoitos com o licor e reserve.
- 2
Em uma panela pequena derreta o açúcar até obter uma calda caramelada (não adicione água).
- 3
Junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga ou em uma pedra de mármore.
- 4
Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos.
- 5
Misture com o biscoito esmigalhado.
- 6
Forre uma forma alta, de 23cm de diâmetro com papel manteiga, espalhe uma camada da mistura de biscoitos e cubra com um pouco de sorvete.
- 7
Continue fazendo as camadas, termine com uma camada de biscoito.
- 8
Cubra com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas, até ficar bem firme, antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.
- 9
Desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido.
