Name: Bolo de casca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite quente; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 bananas nanicas não muito maduras

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de leite quente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas nanicas não muito maduras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No copo do liquidificador coloque o leite e as cascas das bananas, lavadas, secas e peneiradas.
2
Bata por 4 minutos. Reserve.
3
Na batedeira,bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme.
4
Acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com as cascas batidas.
5
Corte as bananas em rodelas, polvilhe-as com um pouco de farinha e misture levemente à massa.
6
Coloque em uma forma de buraco de 27 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca.
7
Asse em forno pré-aquecido com temperatura média (180º) por cerca de 35 minutos.
8
Desenforme quente e polvilhe com açúcar e canela.
9
Sirva quente.