Name: Broa mineira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 copos de fubá; 2 copos de açúcar; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 copos americano de leite; 1 copo de óleo; 6 ovos; 2 colheres de fermento em pó químico; Coco, erva doce e queijo a gosto

@ Jussara Cortes

@ Luciano

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Por Luciano

Ingredientes (15 porções)

2 copos de fubá
2 copos de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos americano de leite
1 copo de óleo
6 ovos
2 colheres de fermento em pó químico
Coco, erva doce e queijo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador o leite, óleo, fubá, açucar, ovos, farinha de trigo e o fermento.
2
Untar uma forma e despejar sobre a forma metade da mistura batida no liquidificador.
3
Adicione sobre o líquido na forma untada o coco, queijo e a erva doce a gosto, em seguida despeje o restante do líquido na forma e coloque em forno aquecido à 150°, em aproximadamente 30 a 40 minutos estará assada.

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Informações adicionais

Dicas: Use queijo canastra. Sugestão de coco: 50 g ralado mas não daqueles industrializados. De 2 a 5 pitadas de erva doce. Se não adicionar todos ingredientes pode não ter o resultado esperado.