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Pudim de Queijo
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D
Por Dolores Miranda

Ingredientes (15 porções)

  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • raspas de limãoRaspas de 1 limão
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • gema de ovo4 gemas
  • clara de ovo4 claras em neve
  • 300 g de queijo light

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador, leite, leite condensado, gemas e o queijo, bata um pouco, acrescente a essência, farinha, margarina, bata mais.

  2. 2

    Por ultimo acrescente as raspas do limão. Coloque esta mistura numa tigela e acrescente as claras em neve e misture bem com a mão.

  3. 3

    Coloque em forma untada e enfarinhada com buraco no meio por 45 minutos, no forno à 200°.

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