Name: Bolo de coco recheio de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de leite; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 150 g de coco ralado; 1 copo tipo americano de leite; 4 claras em neve; 10 colheres de sopa de açúcar cristal; 100 g de coco ralado fresco

@ Josenilda araujo de santana

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@ Josenilda araujo de santana

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Ingredientes

Massa

4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
150 g de coco ralado
1 copo tipo americano de leite

Cobertura

4 claras em neve
10 colheres de sopa de açúcar cristal
100 g de coco ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata bem no liquidificador os ovos e o açúcar.
2
Acrescente o óleo e o leite, bata mais um pouco, coloque a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó.
3
Coloque em assadeira untada e enfarinhada em forno moderado.
4
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até ferver, depois deixe no fogo por mais 5 minutos.
5
Coloque o recheio no bolo ainda quente.
6
Cobertura:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, continue batendo até ficar cremoso.
7
Cubra o bolo e por último coloque o coco ralado.
8
Decore a gosto.

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Massa:

Recheio:

Cobertura: