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Bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro mole

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  • Imagem enviada por Angelane Silva
Preparo
Rendimento 30 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 colher de sopa (rasa) de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 tablete de 100 g de margarina
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 3 claras em ponto de neve
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de granulado de chocolate

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de café de café solúvel

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha misture a farinha, o amido, o sal e o fermento.
  2. Em outra coloque a margarina, o açúcar, bata bem até formar um creme, adicione as gemas uma a uma, bata mais um pouco e acrescente o ovo inteiro e em velocidade baixa misture o leite.
  3. Dsligue e acrescente a farinha misturada com os outros ingredientes, bata mais um pouco.
  4. Desligue e misture as claras em ponto de neve sem usar a máquina, misture delicadamente, quando a massa estiver homogênea, acrescente o granulado de maneira que ele se misture todo à massa.
  5. Unte e enfarinhe uma forma grande coloque a massa e leve ao forno aquecido à 200ºC por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

  1. Misture todos ingredientes em uma panela, mexendo sempre até começar a soltar do fundo, não deixe ficar muito, não pode ficar em ponto de enrolar, senão vai ficar ruim para cobrir o bolo.

PELA WEB

Comentários

  • Oque é café solúvel

    • Oi Jaciara, tudo bom? Seria o café instantâneo, que pode ser encontrado em forma de pó.

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