Pão de ló Génoise
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 Por Juliana celia guizzardi

Ingredientes (6 porções)

  • ovo5 ovos
  • açúcar150 g de açúcar
  • farinha de trigo150 g de farinha de trigo
  • manteiga60 g de manteiga derretida

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em banho-maria bata os ovos e o açúcar até atingir 50°.

  2. 2

    Transfira para a batedeira e bata até ficar uma massa fofa e aumentar de volume (a batedeira fica cheia).

  3. 3

    Retire da batedeira e adicione a manteiga derretida, adicione o trigo aos poucos com auxilio de uma peneira, misturando bem devagar para não perder o volume.

  4. 4

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

  6. 5

    Para saber se está pronto fure com um palito e se sair sequinho está pronto.

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