Pavê

1. Em uma panela, junte as gemas, o leite e o leite condensado.
2. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Montagem:

1. Embeba as bolachas em leite com 2 gotas de essência e forre o fundo do refratário.
2. Coloque o creme por cima das bolachas. Em seguida, cubra com mais uma fileira de bolachas.
3. Para a cobertura, bata as claras com o açúcar e duas gotas de essência. Acrescente o creme de leite.
4. Polvilhe canela e bom apetite.