Ingredientes (10 porções)
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Calda
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Modo de preparo
- 1
É interessante fazer primeiro a calda, porque assim ela fica em temperatura ambiente e não talha seu pudim.
- 2
Na forma própria do pudim coloque primeiro a água em seguida o açúcar, mexa só um pouco para o açúcar condensar a água e deixe no fogo até a calda obter cor caramelo.
- 3
Em seguida faça movimentos circulares na forma para que a calda passe por toda extremidade.
- 4
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador.
- 5
Assim que a calda estiver durinha e fria despeje o pudim na forma.
- 6
Coloque no forno já pré-aquecido por 10 minutos, em banho-maria e aguarde dourar.
- 7
Para saber se está bom enfie um palitinho.
- 8
Em seguida espere enfriar e deixe na geladeira de 2 a 3 horas.
- 9
Depois é só desenformar e servir.
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Informações adicionais
Dica: se você quer um pudim com aqueles furinhos porém lisinho, coloque a forma banho-maria antes no forno e deixe a água bem quente, DEPOIS A FORMA DO PUDIM. Outra dica: Faça uma calda assim que tirar da geladeira, com menos açúcar para não adoçar demais e despeje ainda quente sobre o pudim gelado.
