Name: Bolo de chocolate de aniversário
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de açucar; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 1 xícara de água; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de fermento; 400 g de chocolate picado; 1 lata de creme de leite sem soro; 100 ml de chantilly batido; 200 ml de chantilly batido

@ TudoGostoso

@ Nivia carla mendes

Imprimir

Por Nivia carla mendes

Ingredientes (15 porções)

6 ovos
2 xícaras de açucar
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de água
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento

Recheio

400 g de chocolate picado
1 lata de creme de leite sem soro
100 ml de chantilly batido

Cobertura

200 ml de chantilly batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado, acrescente a farinha, a água e o chocolate em pó e bata mais.
3
Por último misture delicadamente as claras e o fermento.
4
Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Recheio:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite e o chantilly.
6
Calda:
Ferva os cravos e a canela com a água e o açúcar.
7
Montagem:
Corte o bolo na horizontal em duas partes, para que fique 3 camadas.
8
Umedeça a base e coloque uma parte de recheio, coloque a segunda camada de bolo e molhe novamente.
9
Coloque outra parte do recheio e por fim a última camada de bolo.
10
Finalize com um pouco de recheio na parte de cima do bolo e decore as laterais como preferir.
11
Leve à geladeira e sirva gelado.