Name: Pudim de milho na panela de pressão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 lata de milho verde escorrido; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; Margarina para Untar; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de coco ralado fresco

Ingredientes (6 porções)

Pudim

1 xícara de leite
1 lata de milho verde escorrido
2 ovos
1 xícara de açúcar
Margarina para Untar

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/2 xícara de coco ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pudim:
Bater o milho verde, os ovos, o leite e o açucar no liquidificador.
2
Untar com margarina uma forma de buraco no meio, de 20cm de diâmetro, despejar a massa.
3
Colocar a forma dentro de uma panela de pressão com agua até atingir metade da forma.
4
Tampar a panela de pressão e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
5
Desligar o fogo e retirar a forma com o pudim. Leve à geladeira por 2 horas.
6
Desenforme e sirva regado com a calda de coco.
7
Calda de Coco:
Derreta o açúcar em uma panela até dourar, coloque a água e em seguida o coco até formar a calda.