45min
Por Soraya Escalante
Ingredientes (10 porções)
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75 g de margarina a temperatura ambiente
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Glacê
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250 g glaçúcar
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2 colheres (sopa) de laranja
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bolo:
Bater em uma tigela a margarina com o açúcar até ficar como um creme.
- 2
Agregar um a um os ovos mesclando bem a preparação.
- 3
Incorporar a casca de 1 laranja ralada e as 2 colheres (sopa) de óleo.
- 4
Incorporar de forma alternada a farinha de trigo com fermento e o suco de laranja.
- 5
Por último agregar a cenoura ralada.
- 6
Colocar a preparação em uma forma untada e enfarinhada previamente.
- 7
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- 8
Quando estiver pronto o bolo, deixar esfriar e logo mais tirar da forma, para colocar o glacê.
- 9
Glacê:
Colocar numa panelinha o glaçucar, o suco de laranja e a água quente.
- 10
Levar ao fogo suave deixar fazer um caramelinho, até dourar.
- 11
Quando o bolo estiver frio, colocar por cima.
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