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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

  1. Em um panela leve ao fogo as 3 gemas, o leite condensado e o leite.
  2. Engrosse com o amido de milho. Quando estiver em ponto de pudim, desligue e deixe esfriar.
  3. Na batedeira bata as 3 claras em neve e acrescente o açúcar. Desligue a batedeira e misture o creme de leite sem soro delicadamente.
  4. Misture este creme com o pudim feito ao fogo.
  5. Despeje em forma com furo no meio. Não precisa untar.

Calda:

  1. Misture o chocolate em pó com a água.
  2. Derrame sobre o sorvete e misture delicadamente com um garfo.
  3. Leve o sorvete ao congelador.

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