Name: Bolo com recheio surpresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de água; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (com soro); 8 colheres de sopa chocolate em pó ou achocolatado; Miolo do bolo; 1/2 lata de creme de leite (sem soro); 6 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Ingredientes (10 porções)

Para o bolo

2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (com soro)
8 colheres de sopa chocolate em pó ou achocolatado
Miolo do bolo

Para a cobertura

1/2 lata de creme de leite (sem soro)
6 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas o açúcar e a margarina até virar uma massa homogênea.
3
Vá misturando os demais ingredientes aos poucos e por último misture delicadamente as claras em neve.
4
Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.
5
Asse em forno 180º graus por aproximadamente 40 minutos.
6
Recheio:
Depois do bolo pronto e frio, retire a tampa (corte fino) e com a juda de uma colher retire todo o miolo que ficou na parte de baixo do bolo deixando aproximadamente 5 cm nas bordas e fundo.
7
Coloque o miolo em uma vasilha e misture os ingredientes do recheio.
8
Misture bem em seguida despeje novamente na cavidade do bolo e cubra com a tampa.
9
Obs: Essa mistura não vai ao fogo.
10
Cobertura:
Esquente a 1/2 lata de crene de leite em banho-maria.
11
Quando estiver bem quente misture o chocolate.
12
Cubra o bolo enquanto ainda estiver morno.