Name: Milho 2 em 1
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 6 espigas de milho verde; 1 litro de leite; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; Sal; Canela para polvilhar; Bagaço de 6 espigas de milho; 2 ovos; 1/2 vidro de leite de coco; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 50 g de coco ralado; 300 g de queijo ralado ou a gosto; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de manteiga; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; Sal; Canela

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Por Vanessa

Ingredientes (40 porções)

Curau

6 espigas de milho verde
1 litro de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Sal
Canela para polvilhar

Bolo

Bagaço de 6 espigas de milho
2 ovos
1/2 vidro de leite de coco
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
50 g de coco ralado
300 g de queijo ralado ou a gosto
1 colher de fermento em pó
2 colheres de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal
Canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Curau:
Separe o milho das 6 espigas (tire os cabelinhos), coloque o milho no liquidificador com o leite, bata até o milho desaparecer por completo.
2
Passe essa mistura na peneira, (reserve o bagaço pois sera usado no bolo).
3
Coloque a mistura de milho e leite ja coado em uma panela, acrescentando o restante dos ingredientes.
4
Mexa sempre, por 20 minutos.
5
Deixe esfriar, coloque na travessa e polvilhe canela, conservar em geladeira.
6
Sirva quente ou frio.
7
Bolo de milho (pamonha assada):
Bater todos os ingredientes à mão.
8
Colocar para assar por volta de 45 minutos.
9
Servir quente ou frio.

Milho 2 em 1

Curau:

Bolo de milho (pamonha assada):