Name: Segura marido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 6 colheres de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de açúcar; 2 gemas; Açúcar para fazer caramelo; 2 claras em neve com 3 colheres de açúcar; Coco ralado para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
6 colheres de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 colheres de açúcar
2 gemas
Açúcar para fazer caramelo
2 claras em neve com 3 colheres de açúcar
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, em seguida acrescente o leite condensado, as 2 colheres de açúcar e as 2 gemas.
2
Cozinhe em fogo baixo até desgrudar da panela.
3
Deixe esfriar.
4
Em outra panela derreta o açúcar até virar caramelo.
5
Distribua numa forma de vidro: o caramelo, o creme e por último as claras em neve. Polvilhe o coco ralado
6
Leve ao forno médio até dourar as claras.
7
Espere esfriar e leve à geladeira, sirva gelado.