Bolo da Fazenda

1. Misturar a farinha de trigo com o açúcar e a maisena, aos poucos acrecentar o leite gelado e depois colocar a manteiga derretida.
2. Depois que a massa estiver bem homogênea acrescente as gemas, bata mais um pouco e depois coloque o fermento em pó.
3. Logo em seguida acrescente as claras em neve e bata cuidadosamente.
4. Leve ao forno pré-aquecido e deixe por mais ou menos 30 minutos, ou até estar dourado.

Cobertura:

1. Misture a água com o açúcar e depois o coco ralado, deixe descansando.
2. Ainda com o bolo quente, faça furinhos com o garfo e despeje a cobertura, espalhando bem.