Bolo de Limão

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Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

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DORIZETE NOGUEIRA DE SOUSA Membro desde 2009

Ingredientes

Bolo:

1 caixa de bolo de limão (desses que vem semi-pronto)
1 pacote de gelatina sabor limão
1 copo de iogurte natural
1 copo (americano) de óleo
3 ovos
1 colher de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
Calda de 6 limões

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte natural, a gelatina e bata bem.
Em seguida, coloque a massa semi pronta e bata até que fique tudo homogêneo e por último acrescente o fermento em pó.
Coloque para assar um uma forma untada, porvilhada de farinha de trigo e de preferência que tenha furo no meio, por aproximadamente 30 minutos em forno quente.
Depois de assado o bolo, faça uma cobertura, colocando no liquidificador 1 lata de leite condensado e acrescente a calda de limão aos poucos, até que esta cobertura fique cremosa o suficiente para poder despejar sobre o bolo de modo a cobri-lo quase todo. Em seguida raspe casquinhas de limão por cima.

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