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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 Kg de mandioca sem casca
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
  • 1 pacote de coco ralado de 100 ml úmido e adoçado

Modo de Preparo

  1. Rale metade da mandioca na parte fina do ralador e o restante na parte grossa.
  2. Em uma tigela, junte os ovos e o açúcar. Misture bem.
  3. Acrescente o leite de coco, os flocos de coco e a mandioca.
  4. Misture novamente a massa.
  5. Despeje a massa numa assadeira retangular média untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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