Ícone do blog TudoGostoso
Blog
Ícone de envio de receita
Enviar sua receita
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  1. TudoGostoso ›
  2. Doces e sobremesas ›
  3. Pavês ›
  4. Tiramisù Original

Tiramisù Original

34 4.5
Avalie essa receita
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 46

Ingredientes

  • 200ml de café sem açúcar bem forte
  • 4 claras
  • 30ml de água
  • 90g de açúcar
  • 350g de queijo mascarpone
  • 4 gemas
  • 360 g de biscoitos champanhe
  • 100 ml de licor amaretto ou vinho marsala seco
  • 300 g de chocolate meio-amargo em raspas
  • Cacau em pó

Modo de Preparo

  1. Prepare o café e deixe esfriar.
  2. Bata as claras em neve na batedeira. Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe ferver por, no máximo, 3 minutos.
  3. Despeje a calda em fio sobre as claras batidas e bata até esfriar. Em uma vasilha, misture o queijo e as gemas. Quando o creme estiver liso, acrescente-o sobre o merengue e misture bem. Embeba os biscoitos levemente no café misturado com o vinho (ou o licor) e disponha uma primeira camada no fundo da fôrma refratária.
  4. Cubra com uma camada do creme e por cima cubra com as raspas de chocolate.
  5. Repita a operação mas ao invéz de raspas de chocolate polvilhe o cacau peneirado e deixe gelar até o dia seguinte.

Informações Adicionais

  • Opções para o caso de não encontrar os ingredientes do Tiramisù original: 350 g de cream cheese ao invés do mascarpone 180 ml de vinho do porto ao invés do marsala

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Foto da receita Tiramisù à moda Brasileira
Doces e sobremesas

Tiramisù à moda Brasileira

Por Michelle
Blank 3.145
Blank 60 min
Blank 6 porções
Ver receita
Foto da receita Tiramisù à moda Brasileira
Doces e sobremesas

Tiramisù à moda Brasileira

Por Michelle
Blank 3.145
Blank 60 min
Blank 6 porções
Ver receita
Foto da receita Pudim de leite condensado
Doces e sobremesas

Pudim de leite condensado

Por TudoGostoso
Blank 256.594
Blank 40 min
Blank 20 porções
Ver receita
Foto da receita Danoninho caseiro
Doces e sobremesas

Danoninho caseiro

Por Cristiane Russell Seixas
Blank 252.839
Blank 10 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Brigadeiro
Doces e sobremesas

Brigadeiro

Por TudoGostoso
Blank 182.483
Blank 25 min
Blank 30 porções
Ver receita
Foto da receita Mousse de limão rápido
Doces e sobremesas

Mousse de limão rápido

Por Dah Gabi
Blank 295.296
Blank 10 min
Blank 8 porções
Ver receita

Comentários

  • Esta receita não é original.

    Ícone de resposta

  • Gostaria de saber se as gemas ficam cruas na receita. Tenho medo de consumir ovos crus

    Ícone de resposta

  • Maravilhosa

    Ícone de resposta

  • Onde encontro Queijo Mascarpone???

    Ícone de resposta

    • No.mercado municipal de sp tem

  • original onde? em guaranhuns/pe??? a gema tem que ser batida com o açucar.....

    Ícone de resposta

    • por que pernambuco?! por não são paulo, rio, porto alegre?!

    • Sobrou pro nordeste...

  • Perfeito Bruno,obrigada pela receita !

    Ícone de resposta

  • Posso usar conhaque ?

    Ícone de resposta

    • Sim

  • Por que meu tiramisu ficou com cara de coalhada? O gosto esta bom mas a aparência nao :/

    Ícone de resposta

    • Provavelmente suas claras cozinharam com a calda. Quando for adicionar a calda, acrescentebeeerrm devagar, coma batedeira ligadar girando a base

  • Olá Bruno, pode me dizer se devo levar à geladeira ou ao congelador após o preparo? Obrigada.

    Ícone de resposta

    • Geladeira

  • Posso fazer a receita pela metade?

    Ícone de resposta
Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

Receitas com amendoim: veja opções doces e salgadas do TudoGostoso
23/06/20

Receitas com amendoim: veja opções doces e salgadas do TudoGostoso

Festa junina caseira por menos de R$ 100: veja como fazer a sua
20/05/20

Festa junina caseira por menos de R$ 100: veja como fazer a sua

Paçoca: 15 formas de usar esse ingrediente em doces deliciosos
18/05/20

Paçoca: 15 formas de usar esse ingrediente em doces deliciosos

Bombons caseiros: dicas de como fazer e 10 receitas
06/04/20

Bombons caseiros: dicas de como fazer e 10 receitas

Brincadeiras de Páscoa para fazer com as crianças em casa
31/03/20

Brincadeiras de Páscoa para fazer com as crianças em casa

Recheios para ovo de colher: veja os sabores de 2020
27/03/20

Recheios para ovo de colher: veja os sabores de 2020

Ver mais

A receita apresentada nesta página foi enviada por Bruno através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Categorias de receitas
Especiais
Sobre
Aplicativo TudoGostoso
webedia.com.br
AdoroCinema Hypeness IGN Fluent Minha Vida Nerd ao Cubo PureBreak PurePeople Versus

© Copyright 2005-2020 TudoGostoso Internet Ltda, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.