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Massa de rocambole
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Por Leonir lewin

Ingredientes (3 porções)

  • ovo12 ovos
  • açúcar500 g de açúcar
  • farinha de trigo500 g de trigo
  • fermento em pó químico30 g de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar os ovos inteiros e o açúcar na batedeira, bater em velocidade alta até formar um creme bem volumoso.

  2. 2

    Misturar com a mão o trigo e o fermento, sempre mexendo de baixo para cima.

  3. 3

    Colocar em forma de 40x60 cm untada com margarina.

  4. 4

    Assar em forno pré-aquecido à 150° por 15 minutos.

  5. 5

    Virar a massa em cima de um pano e enrolar ainda quente.

  6. 6

    Depois de fria desenrole e recheie a gosto.

  7. 7

    Cubra com nata batida ou chantilly ou doce de leite.

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Obs.: Pode fazer meia receita, forma 20x30cm, o processo é o mesmo.

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