40min
Por Simone Souza
Ingredientes (12 porções)
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6 colheres açúcar refinado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1° camada - Creme:
Levar para ferver 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas passadas na peneira.
- 2
Após levantar fervura, desmanchar 3 colheres cheias de maizena em 1/2 copo de leite e misturar na panela, abaixe o fogo e mexa bem até engrossar e não empelotar, deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
- 3
Colocar o creme em uma tigela de vidro grande.
- 4
2º camada:
Preparar 2 caixinhas de gelatina de morango conforme instrução da embalagem, despejar com cuidado sobre o creme.
- 5
3º camada:
Bater as claras em ponto de neve, acrescentar o creme de leite, 6 colheres de açúcar refinado e bater mais um pouco até misturar bem, espalhar delicadamente sobre a gelatina.
- 6
Levar para gelar.
- 7
É melhor deixar de um dia para o outro.
- 8
Após endurecer enfeitar com morangos picados.
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