Name: Bolo de canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de fermento; 1 xícara de margarina sem sal; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de canela em pó; 1 xícara de leite; 2 latas de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 colher rasa de amido de milho

Ingredientes (10 porções)

1 colher de fermento
1 xícara de margarina sem sal
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de canela em pó
1 xícara de leite

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher rasa de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Na batedeira bata o açucar, a margarina e as gemas.
3
Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite.
4
Com o auxilio de uma colher, misture a canela, o fermento e as claras em neve.
5
Leve ao forno em uma forma redonda por 30 minutos.
6
Recheio:
Leve ao fogo baixo, em uma panela todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.
7
Deixe esfriar.
8
Montagem:
Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio em toda superfície.
9
Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com uma garfo.
10
Cubra com o restante do recheio e salpique açúcar e canela para finalizar.
11
Leve à geladeira antes de servir.