Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água; 3 ovos, de preferência orgânicos; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite integral

Ingredientes (16 porções)

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
3 ovos, de preferência orgânicos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela de fundo largo, derreta 1 xícara de chá de açúcar, junte 1/2 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
2
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
3
Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
4
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite integral e 3 ovos até ficar homogêneo.
5
Despeje na fôrma, cubra com papel alumínio e asse em forno médio a 180ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
7
Desenforme e sirva.