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Bolo de carne moída com fubá

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1/2 l de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 6 colheres de sopa de fubá
  • 1 copo tipo americano de leite gelado
  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 kg de carne moída, cebola alho, cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Faça um picadinho de carne moída do seu gosto.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela põe o leite, manteiga, sal.
  4. Deixa levantar fervura.
  5. Dissolve o fubá no copo de leite frio e despeja no leite fervendo.
  6. Vai mexendo até engrossar.
  7. Tira do fogo, deixa esfriar um pouco, põe o ovo inteiro e o queijo ralado.
  8. Mistura bem.
  9. Num refratário coloca metade da massa de fubá, espalhe com uma colher.
  10. Por cima coloca o picadinho de carne moída.
  11. Sobre a carne moída põe o resto da massa de fubá.
  12. Pincela 1 gema e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar.

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