Ingredientes (12 porções)
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3 maçãs pequenas sem casca, picadas em cubos
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1 banana pequena, bem picada em cubos
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100 g de castanha de caju torrada, bem picada
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Margarina, canela em pó, açúcar cristal e farinha de trigo para untar a forma
Modo de preparo
- 1
Peneire os ingredientes secos (farinha, açúcares, sal, canela e bicarbonato de sódio) em uma travessa, misture-os bem. Acrescente a aveia, as frutas e castanha e mexa até que todas as frutas estejam cobertas pela mistura seca.
- 2
Em outra travessa, bata em batedeira a manteiga, margarina, ovos e leite até que fique bem homogêneo.
- 3
Pré-aqueça o forno à 180°C.
- 4
Unte uma forma redonda com buraco no meio com capacidade para cerca de 12 xícaras, com bastante margarina.
- 5
Polvilhe com uma mistura de açúcar cristal, canela e farinha de trigo.
- 6
Pegue a travessa com a mistura de manteiga, leite, ovos e despeje aos poucos sobre a mistura seca, na outra travessa.
- 7
Mexa bem.
- 8
Acrescente o fermento em pó e misture bem, mas delicadamente.
- 9
Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
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