Name: Bolo das flores
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 200 g de açúcar; 1 colher de chá de fermento; 150 g de manteiga; 1 copo de leite; 100 g de uva passa sem caroço; 50 g de futas cristalizadas; 1 pitada de sal; Forma untada

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Por VIVIANE LOPES

Ingredientes (6 porções)

400 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
1 colher de chá de fermento
150 g de manteiga
1 copo de leite
100 g de uva passa sem caroço
50 g de futas cristalizadas
1 pitada de sal
Forma untada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque a uva passa de molho em água morna.
2
Enquanto isso misture a manteiga com o açúcar em uma tigela.
3
Quando a manteiga ficar cremosa, junte as gemas, o sal, a farinha, a uva já escorrida, as frutas cristalizadas e o leite.
4
Junte devagar as claras batidas em neve e o fermento, misture tudo muito bem.
5
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C, por 40 minutos.
6
Deixe esfriar e desenforme.
7
Se quiser decore com açúcar refinado polvilhando por cima de leve.