Name: Torta de Ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 1/2 kg de ricota; 4 ovos; 1/2 litro de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; Casca ralada de 1 laranja; 100 g de uva passa

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Torta de Ricota

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Por Maria Helena Marana

Ingredientes (8 porções)

1 vidro de leite de coco
1/2 kg de ricota
4 ovos
1/2 litro de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Casca ralada de 1 laranja
100 g de uva passa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a uva passa, que será acrescentada por último.
2
Coloque em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
3
Asse em forno à 180°, por aproximadamente 25 minutos.