Name: Bolo do amor
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 230g de manteiga; 220 g de acucar confeiteiro; 160 g de fuba; 120 g de farinha de trigo; 120 g de amendoas em po; 8 ovos; 50 g de licor strega; 1 colher de cha de vanile ou algumas gotas de baunilha; 1 colher de cha de fermento em po; manteiga ou margarina pra untar

Ingredientes (8 porções)

230g de manteiga
220 g de acucar confeiteiro
160 g de fuba
120 g de farinha de trigo
120 g de amendoas em po
8 ovos
50 g de licor strega
1 colher de cha de vanile ou algumas gotas de baunilha
1 colher de cha de fermento em po
manteiga ou margarina pra untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Derreta a manteiga em uma caçarola e reserve.
2
Unte e enfarinhe uma forma retangular de bordas altas e com fundo ondulado.
3
Junte à manteiga já fria, 200 g de açúcar passando pela peneira, 2 ovos inteiros e 6 gemas, o licor, a farinha de amêndoas e a farinha de trigo peneirada com 1/2 colher de chá de fermento, o fubá e o açúcar vanile ou a baunilha em gotas.
4
Depois de amassar tudo muito bem despeje a massa na forma, nivele e leve ao forno moderado 180°C por 40 minutos.
5
Após o cozimento, vire a forma sobre uma grade e deixe o bolo esfriar completamente. Antes de servir, polvilhe com o restante do açúcar de confeiteiro.