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Mousse de chocolate especial

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 200 g e manteiga
  • 1/2 barra de chocolate meio amargo (ou menos se preferir)

Modo de Preparo

  1. Bater as claras em neve e reservar.
  2. Em seguida, bater bem as gemas e o açúcar até se obter uma consistência bastante cremosa.
  3. Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria e misturá-los as gemas e o açúcar já batidos.
  4. Por fim, misturar lentamente as claras em neve tomando cuidado para que a mistura fique homogênea e "aerada".
  5. Levar à geladeira e consumir após 2 horas.

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