Name: Pão-de-ló- diferente
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de fubá; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar fino; 3 ovos; 1 colher sopa de fermento em pó; 100 g coco ralado; Canela em pó e açúcar refinado para polvilhar

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar fino
3 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
100 g coco ralado
Canela em pó e açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Na panela coloque o leite e junte o óleo, leve ao fogo e deixe ferver um pouco.
2
Reserve.
3
Em uma tigela da batedeira coloque os ovos, açúcar e bata até formar um creme homogêneo.
4
A seguir acrescente o leite fervido com o óleo aos poucos com a batedeira ligada.
5
Junte o coco ralado, a farinha de trigo e bata levemente até a massa ficar cremosa. Acrescente o fubá, fermento em pó e continue misturando.
6
Depois despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 10 a 20 minutos.
7
Depois de assado polvilhe a canela com açúcar.