Name: Beijinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de açúcar; 1 pacote de coco ralado (100 g); 1/2 xícara de água morna; 1/2 xícara de leite; 2 gemas; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar cristal; Cravo-da-Índia para decorar

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Por Claudiomar fonseca

Ingredientes (50 porções)

1 1/2 xícaras de açúcar
1 pacote de coco ralado (100 g)
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Para decorar

1 xícara de açúcar cristal
Cravo-da-Índia para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture o coco ralado com a água morna e deixe descansar por 20 minutos para hidratar o coco.
2
Misture os demais ingredientes e leve tudo ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
3
Depois de frio, enrole as bolinhas e passe no açúcar cristal. Espete um cravinho no centro do doce e arrume em forminhas de papel próprias para docinhos