1h
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve até que o merenque de para virar na colher sem cair.
- 2
Em outro recipiente coloque as gemas dos ovos e bata com o açúcar, depois adicione a farinha e as claras em neve, por último as 10 colheres de água fria.
- 3
Misture, bata bem de preferência na batedeira por uns minutos, separe 1 xícara da mistura, nela acrescente o achocolatado e despeje sobre a massa branca.
- 4
Unte a assadeira e coloque para assar por aproximadamente 1/2 hora, ou até dourar.
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Informações adicionais
O bolo fica crescido, muito bonito. Sempre faço em forma redonda com furo no meio, mas pode ser feita em forma quadrada sem problemas, o segredo do bolo esta em bater bem a massa e nas claras de neve.
