Name: Sobremesa de banana com suspiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bananas marmelo (para fritar); Óleo suficiente para fritura; 1 copo (tipo americano) de açúcar; 1 copo (tipo americano) de água; 3 pedaços de canela em pau; 1/2 litro de leite; 2 colheres sopa de maisena; 4 colheres sopa de açúcar; 2 gemas; 1 pitada de essência de baunilha; 2 claras batidas em neve; 4 colheres sopa de açúcar

Ingredientes (6 porções)

6 bananas marmelo (para fritar)
Óleo suficiente para fritura

Calda

1 copo (tipo americano) de açúcar
1 copo (tipo americano) de água
3 pedaços de canela em pau

Creme

1/2 litro de leite
2 colheres sopa de maisena
4 colheres sopa de açúcar
2 gemas
1 pitada de essência de baunilha

Suspiro

2 claras batidas em neve
4 colheres sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as bananas ao meio (comprimento) em fatias grossas.
2
Depois frite-as e reserve.
3
Coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo, assim que a calda estiver pronta despeje em um refratário e forre com as bananas fritas.
4
Coloque os ingredientes do creme na panela misture bem leve ao fogo mexendo bem até engrossar, retire deixe esfriar e junte as gotas de essência de baunilha e em seguida despeje sobre as bananas.
5
Bata as claras em neve até ficar firme, junte o açúcar misture devagar em seguida despeje por cima do creme leve ao forno pré-aquecido baixo até que o suspiro fique sequinho.
6
Depois de frio sirva.

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