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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 6 maçãs fuji sem casca cortadas fininhas
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 pacotes de coco ou coco em fruta (200 g)
  • 5 claras em neve
  • 10 colheres de sopa de acúcar (para o suspiro)
  • 4 colheres de sopa de açúcar para o creme de leite
  • 1 limão

Modo de Preparo

  1. Descasque as maçãs, corte bem fininho e as coloque em um recipiente com água e suco de 1 limão para não escurecer. Reserve.
  2. Bata as claras em uma batedeira até ficarem em ponto de suspiro, coloque o acúcar.
  3. Coloque em uma vasilha e leve para assar.
  4. Quando estiver assado, como um supiro, retire do forno e deixe esfriar.
  5. Misture o creme de leite, sem soro, com o coco ralado ou em fruta (em fruta fica melhor) com o açúcar.
  6. Coloque em um pirex: uma camada de maçã, uma camada do creme de leite com o coco e uma camada do suspiro todo quebrado.
  7. Vá alternando as camadas.
  8. A última camada deverá ser de suspiro.
  9. Polvilhe com o coco ralado.
  10. Leve ao freezer por 30 minutos.
  11. Sirva como um irresistível sorvete.

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