Ingredientes (14 porções)
Massa
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1/2 caixa de bis picado grosseiramente
Cobertura
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1 caixinha de bis picado grosseiramente
Modo de preparo
- 1
Massa:
Na batedeira, em velocidade alta, bata as claras até ficarem em neve firme. Acrescente as gemas e continue batendo.
- 2
Coloque o leite para ferver.
- 3
Sempre batendo, acrescente o açúcar. Quando o leite levantar fervura, desligue o fogo e diminua a velocidade da batedeira no mínimo, acrescente o leite vagarosamente.
- 4
Bata 1 minuto.
- 5
Desligue a batedeira e, com o auxilio de uma colher de pau misture a farinha de trigo vagarosamente.
- 6
Acrescente o fermento, mexa lentamente.
- 7
Por ultimo o bis picado (não mexa muito para o bis não derreter).
- 8
Coloque no forno pré-aquecido em assadeira untada com margarina ou óleo e enfarinhada com trigo.
- 9
Asse de 30 a 40 minutos (de acordo com o seu forno).
- 10
Cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
- 11
Mexa até começar a desgrudar da panela.
- 12
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem.
- 13
Reserve.
- 14
Depois de assado o bolo, desenforme, cubra com o brigadeiro mole e por último acrescente o bis picado.
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Informações adicionais
Dicas: Depois de assado, deixe o bolo descansar por 5 minutos dentro do forno antes de abrir para não murchar. Eu unto as minhas assadeiras com margarina e um pouquinho de óleo, assim fica mais fácil na hora de desenformar.
