Ingredientes (12 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
Cobertura
-
-
-
-
-
2 gotas de corante comestível amarelo
Decoração
-
1 abacaxi sem casca picado
-
-
Abacaxi em calda a gosto para decorar
-
Cerejas em calda a gosto para decorar
Modo de preparo
- 1
Para fazer a massa, bata as claras em neve e reserve.
- 2
Depois, leve à batedeira as gemas com o açúcar até formar um creme claro, junte o óleo, o leite, a farinha de trigo e o fermento. Então, acrescente as claras.
- 3
Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.
- 4
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 5
Em seguida, faça o recheio, levando ao fogo todos os ingredientes, mexendo até engrossar.
- 6
Prepare a cobertura, levando ao fogo todos os ingredientes, exceto o corante, até obter um creme firme.
- 7
Retire, junte o corante e reserve.
- 8
Faça o creme de abacaxi, levando ao fogo o abacaxi e o açúcar até secar. Desenforme o bolo, corte-o ao meio e espalhe o recheio e a cobertura.
- 9
Para finalizar, decore com doce de abacaxi, fatias de abacaxi e cereja.
Veja também…
