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Pudim de leite em banho-maria
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Por Leila

Ingredientes (10 porções)

  • ovo2 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 1/4 de 1 pacote de coco ralado (opcional)

Cobertura

  • açúcar4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.

  2. 2

    Em uma forma para bolo (com um furo no meio) colocar o açúcar e levar ao fogo. Deixar até ficar bem líquido, com aspecto caramelizado.

  3. 3

    Juntar a massa do liquidificador na forma e fechar.

  4. 4

    Coloque água em uma panela grande (maior que a do bolo) e junte a panela menor dentro. Leve ao fogo em banho-maria.

  5. 5

    Retire depois de 60 minutos, leve à geladeira ou espere esfriar.

  6. 6

    Desenforme e sirva.

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