Name: Bolo de maçã com cascas e uva passas
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 maçãs médias picadas bem pequenas; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de café de canela em pó; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 g de uva passas, passadas na farinha de trigo, para não grudarem

@ Angela Marina Predella Pace

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Por Isabel Cristina Gonçalves Simões

Ingredientes (10 porções)

2 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 maçãs médias picadas bem pequenas
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de café de canela em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de uva passas, passadas na farinha de trigo, para não grudarem

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Lave bem as maçãs, descasque-as e coloque as cascas no liquidificador.
2
Coloque junto os ovos inteiros, o açúcar, o óleo, a canela em pó, bata tudo e reserve.
3
Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, a maçã, a uva passa e o fermento.
4
Junte a mistura batida no liquidificador, misture bem.
5
Em uma forma de anel no meio polvilhe com farinha de trigo e canela.
6
Asse em forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Espere esfriar um pouco e sirva, fica uma delicia.