Name: Bolo de Sorvete da Nona
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de água; 1 lata de leite condensado; 1 medida de lata de leite de vaca integral; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (20 porções)

5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 medida de lata de leite de vaca integral
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 5h

1
Levar ao liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e as gemas. Bater bem, para ficar bem espumoso. Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
2
Caramelar o açúcar em uma fôrma com buraco, deixe esfriar. Separado junte o chocolate e a água. Coloque no fundo da fôrma e leve ao congelador para congelar.
3
Bater as claras em neve em picos duro, adicione o açúcar aos poucos. Junte o creme de leite e misture delicadamente com um pão duro. Após, adicione a mistura da primeira etapa.
4
Retire a fôrma do congelador e adicione esta mistura, cobrindo com papel alumínio por 4 horas.
5
Desenforme e sirva como um pudim.