Name: Pudim caipira
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 copos de leite; 3 colheres de sopa de maizena; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Coco ralado; 2 xícaras de açúcar

Pudim caipira

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Por Silvana Monteiro

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 copos de leite
3 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Coco ralado

Calda

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio mexendo até virar um caramelo.
2
Despeje em forma com furo central (refratária ou de plástico para micro-ondas).
3
Pudim:
Bater todos os ingredientes no liquidificador (na ordem acima).
4
Despejar na forma e levar ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos.
5
Desenforme, coloque o coco ralado, espere esfriar e sirva.