30min
Por Eulina Mendes
Ingredientes (20 porções)
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5 claras em neve com uma pitada de sal
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mousse:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescentar as gemas passadas pela peneira, em seguida acrescente o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
- 2
Incorporar bem, acrescentar aos poucos as claras em neve, mexendo delicadamente. Deixe gelar e enfeite com os morangos do jeito que preferir em fatias ou inteiros.
- 3
Calda:
Derreter o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite e o rum. Pode-se fazer a calda na hora de servir, ou então antes de servir aqueca no micro-ondas por 30 segundos.
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